Complementando o que foi dito na aula de nutrição sobre o método dos 5's na segurança alimentar em cozinhas e restaurantes, basta clicar na imagem acima e você será redirecionado para a pagina da ANVISA que disponibiliza um artigo sobre o assunto. Boa leitura.
Leia também: Avaliação final do curso Técnicas de Cozinheiro do Senac Gastronomia Barra.
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